Prepričanje, da hujšanje ob uživanju ogljikovih hidratov ni mogoče, se je izkazalo za zmotno. Če se jim popolnoma odpovemo, bomo namreč trpeli za pomanjkanjem energije. Ključnega pomena je, da se naučimo razlikovati med »dobrimi« in »slabimi« ogljikovimi hidrati. Sliši se zapleteno, toda zapomniti si morate samo nekaj napotkov in vaše hujšanje bo uspešno tudi z ogljikovimi hidrati.