Oolong čaj, znan tudi kot wulong oz. wu long čaj ali rjavi čaj, je zaradi svojih številnih dobrih lastnosti, zelo priljubljen po celem svetu, med drugim tudi kot sredstvo za hujšanje. Prideluje se ga iz čajevca, lat. Camellia sinensis, iz katerega se pridelujejo tudi druge vrste čaja. Njegove značilnosti so med zelenim in črnim čajem, čeprav je v resnici bolj podoben zelenemu čaju. Od njega se razlikuje po metodi pridelave.