Gotovo ste že slišali za star pregovor: "Zajtrkuj kot kralj, kosi kot princ in večerjaj kot berač." To je osnova shujševalne diete Kraljevski zajtrk (The Big Breakfast Diet), ki jo je v svoji knjigi natančno opisala dr. Daniela Jakubowicz.
Bistvo diete kraljevskega zajtrka je kdaj jemo in ne kaj zaužijemo. Strokovnjakinja namreč trdi, da če pred 9. uro zaužijemo 610-850 kalorij, s pomočjo cirkadijskih ritmov v telesu zaženemo svoj metabolizem. Cirkadijski ritmi namreč vplivajo na delovanje hormonov, na izgorevanje ogljikovih hidratov in proteinov ter na porabo telesne maščobe za gorivo.
Če se odločite za tovrstno dieto, se vam ni treba odpovedati najljubšim jedem. Za zajtrk niso prepovedani niso niti sladoled, pica ali krofi - seveda le, če jih kombinirate s hrano, bogato z beljakovinami in vlakninami. Dr. Jakubowicz pravi, da lahko z njeno dieto shujšate 11 kg v 30 dneh. "Če ješ pravo hrano ob pravem času, spodbudiš metabolizem, zadovoljiš željo po sladkarijah še preden se pojavi, in posledično shujšaš," pravi. Pri običajnem kraljevskem zajtrku zaužijemo 600 kalorij za zajtrk, 600 kalorij pa se porazdeli med kosilo in večerjo.
Vsak dan je potrebno začeti z obilnim zajtrkom, kar lahko predstavlja oviro za mnogo ljudi, saj si je treba vzeti čas za pripravo in se dejansko usesti za mizo in pozajtrkovati. Pomembno je tudi, da zaužijemo pravo mešanico beljakovin, ogljikovih hidratov in sladkorja.
Primer kraljevskega zajtrka:
- vmešana jajca iz 3 beljakov, 55 g sira, 55 g šunke in nekaj zelenjave
- kos popečenega kruha
- kosmiči z 2 dl mleka
- jagodni smoothie
- čokoladni piškot
Dr. Jakubowicz pravi, da so beljakovine ena najpomembnejših sestavin diete, saj nam dajejo občutek sitosti. Prav tako so pri zajtrku izredno pomembni ogljikovi hidrati, saj jih telo, če jih zaužijemo pred 9. uro, ne shrani za rezervo, temveč porabi za energijo. Njena dieta za zajtrk obvezno vsebuje slaščico, kar prepreči morebitno neukrotljivo željo po sladkarijah čez dan.
