Ali je dieta, pri kateri uživamo le nekuhano hrano lahko zdrava? Ali pri njej vsak dan jemo le solato? Je kuhana hrana škodljiva?

Odgovori na ta vprašanje se glasijo mogoče, ja in ne. Surova dieta, znana tudi kot "živa dieta", je lahko zdrava, vendar zahteva veliko načrtovanja in truda, kot vse diete. Ni res, da vsak dan jeste le solate. Ljudje, ki hujšajo s pomočjo surove diete, pripravljajo vse od juh do tortic - toda na drugačen način, kot smo jih navajeni. Čeprav kuhanje živil lahko uniči nekatere encime, pa pomaga pri absorpciji drugih. Nekaterih živil sploh ne smemo uživati surovih, npr. ajde, rdečega fižola ali krompirja.

Dieta z nizkokaloričnim sadjem in zelenjavo

Ko govorimo o surovi dieti, ne mislimo le nekuhane hrane, temveč še posebej sveže sadje, oreščke, semena in zelenjavo, ki ni skuhano na več kot 45°C.

Surova dieta ni le dieta, ampak tudi filozofija. Živa hrana - živo telo, mrtva hrana - mrtvo telo. Če ne sprejmete filozofije žive hrane, najbrž ne boste postali 100% podporniki diete. Težko je vedeti, kakšne so dolgotrajne prednosti ali nevarnosti stroge surove diete, saj še ni bilo opravljene nobene raziskave.

Izguba teže in recepti

Surova dieta je dieta, pri kateri uživamo malo kalorij, toda veliko hranilnih snovi. Je sestavni del vsakega režima za izgubo teže, saj je surova hrana zelo primerna za hujšanje.

Če želite preprosto vključiti dietno hrano v svojo vsakodnevno prehrano, pobrskajte za kakšno kuharsko knjigo o surovi hrani. Ni treba, da postanete obsedeni, lahko pa odkrijete kakšen slasten recept za obrok z malo kalorijami, s katerim se boste odkupili za kakšno pizzo.